NO. 2346 期
發行日:2018年 06月 13日 星期三

粽子是端午佳節不可或缺的應景傳統美食，隨著各地風俗與文化等不同，種類相當多樣，吃法也很講究，也使得端午節的美食更具特色。 北部粽 　北部粽是臺灣常見的兩種粽子之一，主要流行於北部，做法是先將糯米加入調味料後炒到半熟，再加入已煮熟的內...

　粽子以糯米為主要食材，許多人想到「高熱量」就不敢多吃。要如何吃粽子，才能同時兼顧健康和端午佳節的美味食物呢？ 　一般來說，粽子是高脂肪、高鹽分及以糯米為主材料的食物，不利逆流性食道炎或消化性潰瘍患者，也容易加速膽囊收縮，易使膽結石患者膽...

　基隆河三腳渡段堤防上，一處龍舟師傅的壁雕，繪出這段河道的傳奇人物「阿正師」劉清正。他堅持手工打造木製龍舟已近一甲子，不但獲獎無數，也使國內比賽用龍舟規格化，是兩岸製舟匠師中的代表性人物。 　七十六歲的劉清正家族在三腳渡造船已經四代，他造...

　端午節是我國三大節日之一，相傳是為紀念戰國時代楚國三閭大夫屈原投汨羅江自盡，當地漁夫為避免魚蝦咬食屈原屍身，將食物倒入江中餵飽魚蝦演變而來；隋唐後隨著國家統一，端午節祭奠屈原習俗傳播至各地且近趨相同。 以下介紹端午節常見習俗： 　包粽...